青山ティーファクトリーさんがスリランカ（セイロン）に買い付けに行かれて、EMSで少量だけ先行して仕入れた銘柄の一つ。
ディンブラ サマーセット茶園 BOPFの2026年春茶です。製茶されたてのものとのこと。
いつも通り5g 300ml 3分蒸らしにしたけど、それでも渋みが強く出すぎるわけでもなく良かった。
鮮やかで綺麗な紅茶らしい紅茶の赤。
ポットからサーバーに移すときにもう一層茶漉しがないと茶葉の破片がそこそこ混入する。
香りはとても華やか。
これは花……どこかで嗅いだことのある花の香りだ……。（思い出せない）
製茶されたてらしく、香りに特に瑞々しさを感じる気がする。
味わいとしては最初は全体的にマイルドで飲みやすい。
渋みは穏やか目なんだけど、あとにちょっと立ち上がってくる感じかなぁ。
余韻がリッチ。
二煎目は結構長時間放置してたけど、水色も渋みもそこまで濃すぎる感じにならなかった。
ただ、何か梅花みたいな香りする気がする。
製茶されたてらしく、これから香りも味わいも結構変化していくそうなので今後楽しみ。
（追記）3月15日
開封してから10日ほど経過して、最初のフレッシュな感じが落ち着いて現在は安定のディンブラ感出て来たかも。
濃厚目のチョコクッキーとかと合わせても負けない、しっかりとした”紅茶”という感じが強くなってきた。
チョコレート＆キャラメルとの相性がとてもいい感じではあったが、チーズと塩気が強めのクッキーには特にシナジーは感じなかったかも。
左がチーズケイベリィ東京のチーズサンド、右が横浜キャラメルラボのキャラメルティサンド。
どちらも友達がお土産で持ってきてくれました。
ご馳走様でした。
