近所にあってたまに和菓子を買って食べているお店。
筑紫野松庵なんだけど、今回は本日より店頭に並んだ春のお菓子を食べようということで桜餅。
ここのお店だと通年商品は麩饅頭や松襲が好きで、6月だと水無月、少し前からやって苺大福の白あんが美味しい。
このお店の漉し餡が本当に美味しくて好きで、苺大福の白あんとか滑らか大福と一体化して苺とのつなぎをやってくれるのでたまらない。
道明寺桜餅（筑紫野松庵）
粒感がしっかりしている道明寺粉で作られた桜餅。
葉の塩味、道明寺粉のもっちり食感、そして漉し餡の口当たりの滑らかさと甘味。
完璧ですよ……。
合わせるお茶はぬるめの温度でじっくり抽出した嬉野茶の特上煎茶。
蓋つきの汲出、実家の倉庫に転がってたNIKKOのダブルフェニックスの山水シリーズより。（何時のだよこれ）
店舗情報
備忘録（行ってみたいお店）
松浦漬本舗 松簾 呼子本店
ウミタケの粕漬を食べたいので、調達がしたい。
松浦漬けはそういえば食べたことないなぁ……。
Dharmasagara
南インド料理店。
Cafe gufo
ベーグル専門カフェ。
ベーグルってそういえばあんまり食べたことないなぁって。
森のショップ MINOU
巨峰ワイナリーの直売所。
