身体はうどんを求める

2026-02-182026-02-27

D-Sub

昨日だったか、他人が美味しく食べているところにSNSからいちゃもんつける変な人の投稿の話を目にしてその流れで大量のネギを盛ったうどん（丸亀製麺）の写真を目にしてしまって以降、うどんの気分になってしまったのである。

鍋焼きうどん（大右衛門うどん・天山本店）

とても久しぶりに来たうどん屋なんだけど、昔から山家道の近くでやってるうどん屋さん。
一時は大佐野（ファディと同じ敷地）に支店があったのだけど、気づいたらなくなっていた。

今回は鍋焼きうどんにした。
天かすを鍋へ。
油揚げの下には餅が居るんだけど、実はうどんに餅が入っているのを食べるの初めてだったりする。
結構とおいしかった。

粗挽きの唐辛子を取り皿に入れる。

この唐辛子を入れた取り皿に卵とスープを先に入れて、卵を潰し、そこにうどんを潜らせて食べる。
圧力釜で作るという自慢のうどんはいわゆる讃岐系のコシとも牧のうどんの軟麺のようなふわっとした感じとも違う。柔らかくもちもちとした麺。たまにはこういうのも良い。

うん……うまい。

開店前に人が並び始めてあっという間に店内は満席になり、駐車場も埋まって待ちが出るほどに人気なのもわかる。

ここのお店は前だと配達してくれていたのだけど、近年のコスト増もあって有料化したので、近くを通るついでに買うことが増えた。

筑紫野市内で栽培された白瓜に塩と大賀酒造の酒粕のみを加えて例年6月ごろに作られる奈良漬。
最初は新漬が出るのだけど、僕はそっちよりこのしっかり漬かっている方が好き。
そういえば今年の蔵開きは4月4日（土）と4月5日（日）で開催を予定しているらしい。（気が向いたら行くかも）

使ってるティースプーンがいまいちピンと来ないので良さげだったやつを買ってみた。

全部セール品。
事前情報皆無で手を出したので何もわからない……。